燕沉珏看着黏糊糊，突然想到了姜巧睡着了喜欢喜流口水，也是黏糊糊的，嫌弃道，“沾得到处都是，也不讲究一点”
“你知道啥啊！这叫上浆。”
姜巧把手指上的虾胶刮回盆里，又加了蛋清、白胡椒粉、一点点糖，继续搅。
猪肉馅是早就剁好的，肥瘦三七开，红白相间。
她往里打了三次葱姜水，每次一小勺，顺时针搅，搅到水全吃进去、肉馅起胶拉丝，才加下一次。
燕沉珏又要开口，顾老婶道，“来福，你不懂做吃食，你看着就行，你媳妇心里有谱的。”
他便不吭声了。
姜巧解释道，“这个倒水一次倒多了，肉吃不进去，煮的时候就全漏了，这是细致活，急不得。”
顾老婶忙附和，“原来是这样，好的，知道了。”
姜巧又紧接下一步动作。
她把虾胶和猪肉馅合在一起，又拌入那堆虾粒。
最后从灶台后面摸出一个小碗，里面是金黄色的碎渣。
大船小船看到，不由得吞了吞口水。
这是猪油渣！
喷喷香的猪油渣！
姜巧用筷子夹了一小块丢进嘴里，嚼得嘎嘣响，眼睛眯起来。
“昨天煸的，香得很！来，大船小船，老婶老叔，你们都来一个，嚼巴嚼巴老香了……”
顾老婶老夫妻拒绝了，“我们又不是小孩子，不吃，不吃，我们年纪大了，不馋油晕，让大船小船两孩子尝尝。”
大船小船两小子难得遇上这种蹭好吃的机会，也知晓姜巧不是那种小气的人，便小心翼翼地接过去一块。
放入了嘴里。
顿时，那眼神亮得如同天上的星星一般。
真香啊！
猪油渣还是他们爹娘在世的时候，吃过的，
是一模一样的味道。
是猪油渣的味道，也是爹娘的味道。
吃着吃着，两小不点，眼眶湿润了。
“谢谢姜姐姐。”
姜巧道，“谢什么，好吃，就再来一块。”
两小不点儿忙道，“不用不用，拿去做生意的，我们尝尝味儿就好了，我们都不敢想，拌了猪油渣的大虾饺有多香多好吃！”
燕沉珏顿时回味起昨晚上吃的大虾饺了，难道那么鲜香，原来是这么做出来的。
这个细作都是哪里来的方子？
以前在
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