“林老板,再添半勺肉汤!”
大铁锅里热气翻腾。林秋云握着长柄铁勺,手腕往下压,从锅底抄起一勺熬得浓稠红亮的卤汁,稳稳浇在粗瓷大海碗里。
汤汁烫透了面条,面上铺着的几大块肥瘦相间的肉皮泛着油光。
李国顺双手接过去,顾不上烫,蹲在三轮车旁边呼噜呼噜往嘴里扒拉。
连续三天,这已经是常态。
每到半夜一点,客运站广场的灯光暗下去一半,周劲川车队的这十几号人就会准时出现在林秋云的摊位前。
秋夜的风刮在脸上像刀子。
司机们跑了一天长途,卸完货交完车,个个满身疲惫,衣服上沾着灰土和机油印。
林秋云站在煤炉后头,动作麻利地往锅里下细面。
她看了一眼蹲了一圈的司机。
十几张嘴,个个都是干重体力活的壮劳力。
第一天她按标准量给,有几个年轻司机吃完连汤都喝得见底,还在拿眼去瞟案板上的面团。
从第二天起,林秋云就暗自把每一碗的面量加了两成。
卤肉切得更厚,骨头汤也熬得更久。
“林老板,你这面给得也太实在了。”
李国顺咽下一大口肉饼,拿手背抹了一下嘴,“站对面那个国营饭店,大师傅拿勺子手抖得跟筛糠一样。你这一碗,顶他们两碗。你这么卖,不亏本啊?”
“你们干的是力气活。”
林秋云拿着长筷子在滚水里搅动,“吃不饱怎么握方向盘。几两面粉不值钱。”
“痛快!”李国顺竖起大拇指。
周劲川坐在摊位最里侧的那张折叠马扎上。
他那张桌子没人去挤。
这是三天来自然形成的规矩。
他坐下,林秋云就把第一碗面端给他。
周劲川手里捏着竹筷,挑起一筷子面条。
李国顺端着碗凑过来,大咧咧地蹲在周劲川旁边。
“川哥,你这面怎么看着比我的还多卧了个蛋?”李国顺往周劲川碗里瞅了一眼。
周劲川没理他,低头吃面。
“真稀奇。”
李国顺夹起一根咸菜塞进嘴里,“川哥,我记得你以前跑夜车,从来不吃宵夜。我们半夜饿得前胸贴后背去买包子,你就在驾驶室里抽烟对付。你总说吃饱了容易犯困,耽误明天出车。这几天怎么
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