胖头鱼正心疼那蒸发掉的毛票，火气一下子也窜了上来。
“你在这作什么死？大半夜摔摔打打的给谁看！”胖头鱼指着老王的鼻子。
老王也不怵他，反手指向那口黑铁大锅。
“给老天爷看！今天中午连着晚上，我光是辣子炒肉就颠了十几口大锅！我这条膀子现在酸得连筷子都拿不稳！”
老王气呼呼地喘着粗气，“您倒好，为了跟街对面那小娘们置气，非得买正经后腿肉。用好肉也就算了，您还按着成本价往外卖。我这累死累活干了一整天，饭店一分钱没赚，我这提成怎么算？合着我大风天吃白面，全糊自己嘴上了？”
胖头鱼被戳中痛处，腮帮子上的肥肉猛地抽了两下。
小六子在一旁缩着肩膀，赶紧凑上来帮腔：“王师傅，老板这也是为了抢客源。您看今天那些泥腿子不是都拉回咱们店里了吗。”
“拉回来个屁用！”
老王一口浓痰啐在地上，“明天要是再让我用好肉这么折腾，我这掌勺的不伺候了！我家里一家老小张着嘴等着吃饭呢，没这闲工夫陪你们玩贴钱赚吆喝的游戏！”
胖头鱼把账本往柜台底下一塞，肥厚的手掌摸了摸下巴的肥肉。
今天这把火算是烧起来了。工人们现在都知道红星饭店降价到了三毛五一份肉菜。明天中午肯定会有更多贪便宜的人蜂拥而至。
这要是再用正经后腿肉，那一天就得亏上小十块钱。胖头鱼想想都觉得心头滴血。
他慢吞吞走到案板前，拍了拍老王的肩膀，换上一副笑面虎的模样。
“老王啊，咱们俩这多少年的交情了。”胖头鱼摸出一盒红塔山，抽出一根塞进老王手里，又亲手划了根火柴凑过去。
老王侧过头，就着火柴把烟点着，猛吸了一口，呼出呛人的白烟。
“老板，您就直说吧，到底怎么打算的？我这膀子可不是铁打的。”老王把毛巾往脖子上一挂。
“就这两天。”胖头鱼伸出两根粗短的手指，在半空中晃了晃，“你再受累坚持两天。每天我私人给你腰包里多塞两块钱。等到了大后天，咱们就去胖嫂那拉货。还是按老规矩，全上便宜货。”
老王愣住了，夹着烟的手停在半空。
“换回去？
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