须时刻关注着火候的大小，根据锅中汤汁细微的变化来调整炭火的多少。
时间一点点流逝，厨房里弥漫开药材与鸡肉混合的、渐渐变得浓郁起来的香气。
千美云云子守在炉边，被热气熏得脸颊泛红，鼻尖也冒出了汗珠，但千美云云子浑然不觉，所有的注意力都集中在，那口咕嘟咕嘟冒着细小气泡的砂锅上。
“现在，转中火，让汤滚起来，但不可过大，否则汤色便浊了。”
松尾嬷嬷在一旁适时提醒。
千美云云子小心翼翼地用火钳夹起一小块炭，又拨弄了一下炉内的炭火，让火势稍旺，却又控制在合适的范围。
千美云云子继续仔细的看着锅中原本平静的汤面开始翻滚，白色的蒸汽带着更浓郁的香气升腾起来，心中充满了奇异的参与感和掌控感。
沸腾片刻后，又该转为文火慢炖了。这是最磨人性子的阶段。
需要长时间的、稳定的微火，让滋味彻底交融，让汤汁变得醇厚。
千美云云子拉过一个小杌子，就坐在炭炉边不远处，眼睛几乎一眨不眨地盯着那跳跃的、已然变得温顺的蓝色火苗，以及砂锅盖边缘持续不断溢出的、带着香气的白雾。
千美云云子在这个间隙，她想起了很多事。
想起父亲带她在信州梯田插秧时，也是这样需要耐心等待，等待秧苗扎根、生长，最终结出稻谷。
想起在九州渔村，看着渔民们修补渔网，一针一线，重复而枯燥，却关乎下一次出海的收获。
此刻守着这锅汤，似乎也有着异曲同工之妙——
所有的美好，都需要时间的沉淀和用心的守候。
期间，有侍女进来回话，有帮厨来回走动，千美云云子都只是微微分神，很快又将注意力拉回到她的汤上。
松尾嬷嬷偶尔会过来看一眼，见她如此专注，那严肃的嘴角似乎也松动了一分。
数个时辰在不知不觉中流淌而过。
当日头开始西斜，厨房窗棂的影子被拉得老长时，松尾嬷嬷终于开口道：“时辰差不多了，可以熄火了。”
千美云云子几乎是屏着呼吸，用厚布垫着手，小心翼翼地掀开了砂锅的盖子。
**轰——**
千美云云子自认为一股更加醇厚、更加融合
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