，寻求上主的人将赞美他;他们的心灵将得永生。荣耀归於父及子及圣灵，从今日到永远，世世无尽。阿们。”
南方人普遍虔诚，胡佛此时又感受到了一次。在北方，饭前祈祷文基本是简单的‘感谢上帝赐予我们食物’。实际上饭前祈祷文没有这么简单，早餐、午餐、晚餐前各不相同。众议长长女的祈祷文是标准的晚餐祈祷。
等念完祈祷词，众人齐声说道：“阿门。”这才开饭。饭桌上，众议长的儿女们一言不发，只是静静的吃饭。好多年在各种上流饭桌上尔虞我诈的胡佛感受到了一种久违的情绪，那是他小时候跟着父母一起做饭前祈祷时候的感觉。胡佛的父母是虔诚的基督徒，吃饭的时候总是如此。但是胡佛还是个孩子的时候，父母就双双病逝。胡佛从此对宗教就有了相当的抵触。
即便因为幼年丧失双亲的经历让胡佛不待见宗教，胡佛却记得父母对于爱惜食物的坚持，所以在1917年被威尔逊任命为美国粮食总署署长任内，胡佛制制定了一套与以往美国政治相悖的分散化管理理论，即把权力从中央政府到州到县到个人层层下放，希望人们能自觉节约事物，在胡佛的大力宣传下，政策取得了不小的成果。
也许是受到父母的影响，胡佛自己并不浪费食物，凡是端上来的饭一定要吃完，这也造就了他胖乎乎的身材。
带着一种平静的心情吃完饭，参议长与胡佛终于坐到了面向花园的房屋廊檐下。夜晚看不清花园里的模样，但是一阵阵飘过来的花香却证明众议长夫人花了大量时间在园艺上。在香气中，众议长说道：“部长先生，您在1917年推动创建联邦住房分区委员会，真的是非常好的提案。”
宗教与家庭的带给胡佛的感动在他听到这句话的那一刻飞到了九霄云外，胡佛立刻盘算起这位民主党的众议长到底想做什么。
胡佛在1917年创建了一个联邦分区委员会，以说服地方委员会通过阻止低收入家庭搬入中等收入社区的规则。在美国的‘低收入家庭’中的确有大量白人，但是在整个低收入群体中，有色人种才是多数。说的更直白点，黑人是低收入家庭的主体。
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