傍晚时分，军区服务社下班的铃声敲响了。
苏婉清把柜台上的抹布丢进铁盆里，用力搓洗干净，甩干水搭在架子上。
她把那张夜校报名的回执单叠得四四方方，妥帖地塞进贴身的布口袋里。
这几年在林默老家当牛做马，没日没夜地伺候个瘫子，今天总算是吐出了积在心口的一口恶气。
出了服务社，她没去红砖楼，而是直接拐向了家属院后头那条农贸市场的小街。
苏婉清在一家卖活禽的铺子前停下脚。她弯着腰在铁丝笼子里挑挑拣拣，指着里面一只最肥实的芦花鸡。
“老板，这只鸡怎么卖啊？”苏婉清问。
“女同志好眼光，一块二一斤。”卖鸡的中年男人伸出一把手指头。
“一块钱行不行？这鸡看起来都没什么精神了。”苏婉清毫不客气地还价。
“一块一，最低了！这可是正宗的走地鸡。”
苏婉清咬咬牙，从兜里数出纸票子递过去。
平时她给商颂年买菜，哪怕是一分一毛都要清清楚楚地记在账本上，绝不多花自己一分钱。
但是今天这只鸡，她心甘情愿自己掏钱。
老板把鸡杀了放血，拔干净毛，装进尼龙网兜递给她。
苏婉清提着那只鸡，又去旁边的菜摊拿了两个大土豆和一把青辣椒，这才回了红砖楼。
推开宿舍门，她直接钻进厨房。
水龙头拧开，冷水哗啦啦地冲在鸡肉上，她把袖管卷到胳膊肘，手指伸进鸡肉的纹理里，用力把残留的杂质血水抠洗干净。
菜刀重重地劈在木头案板上，整鸡很快变成了均匀的小块。
铁锅坐上灶台，倒上一大勺豆油。
油温一上来，苏婉清把切碎的葱段和姜片扔进去，辛辣的香味直往鼻子里钻。
她把鸡肉倒进铁锅里，拿着大铁铲用力翻炒，油脂和鸡皮接触，发出热烈的声响。
加上两勺酱油和一小把糖，鸡块迅速染上一层红亮的颜色，一大瓢清水倒进锅里，盖上厚重的木锅盖。
炖肉的浓香很快顺着厨房门缝飘进了客厅。
商颂年推门进来的时候就听到了厨房里的炒菜声。
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