用的。”
“不过是我手艺不好，只会做凉拌的。”
沈穗穗很清楚一个道理。
匹夫无罪，怀璧其罪。
她现在这个家，无权无势，一穷二白。
大伯断了腿，家里就剩一个洗衣裳的伯母和一个半大不小的读书郎。
在这种时候，拿出什么好东西来，那就是砧板上的鱼。
豆腐这种新鲜吃食，再加上香料，那就是吊在狗面前的骨头。
等着人来啃。
“豆腐的做法是多样的，可以凉拌，淋点酱油醋就行。”
“可以炖白菜，跟菜叶子一起煮，什么都不用放，就放点盐。”
“可以切块煎一煎，两面金黄了蘸酱吃。”
“还可以切成丝煮汤，放一把葱花，清清淡淡的就很好喝。”
“更不要说还能做成豆腐干、豆腐皮，那可都是能放得住的东西。”
……
沈大牛的筷子停在半空中。刘桂英的嘴微微张着，忘了合上。
不是，寻常人家有一个方子就该是传家宝了。
为什么自家侄女知道那么多。
沈守拙觉得自己的嘴角有点湿。
沈大牛慢慢放下筷子。
刘桂英的喉头动了一下，吞咽口水的动作在安静的屋里格外明显。
她回过神来的第一句话就是：“穗穗，你这些方子……都是从那个地方看到的？”
“神仙地界嘛，什么东西都有。”
“做豆腐的摊子一排排的，人家不藏私，怎么做的都在那儿摆着，我看几眼就记住了。”
刘桂英：神仙地界传下来的方子！
他们沈家，要发达了。
“行了行了，”刘桂英连忙伸手拦住了沈穗穗。
“你别一下子全说了，我这脑子记不住那么多。”
“而且我和你大伯也就两双手，把我们累死了也做不出那么多。”
刘桂英在心里头飞快地盘算开了。
凉拌豆腐和炖豆腐听起来就稳妥，费不了多少东西，一点盐而已，自家还是出得起的。
尤其是见了穗穗今儿个带来的那包盐——白花花的，细得像雪沫子，活了这么大岁数就没见过那么白的盐。
家那些灰不溜秋的粗盐粒，正好用出去。
别管好看好看，就说是不是盐。
“穗穗你说，我们先做哪个。”
“油炸的。”沈穗穗说。
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