手，谁都不可以节省这两步。”
她又扣了扣桌面：“从今日起每份卤肉都送一两艾草，就说入秋干燥，客人们拿这东西可以泡水喝，也可用来熏屋子防秋燥，若有不要的也就罢了，但谁也不能主动不送。”
大家都不明白为什么卖肉还要搭艾草？这不是无形中增加了经营成本。
秀莲第一个开口：“送艾草的话……成本会不会增加？再说平白无故送东西，客人会不会觉得咱们肉的价值在变低？”
“一斤艾草两文钱，一两艾草能值多少？比起送出去的，咱们赚的才是大头。”
沈青云不打算把未来会有瘟疫的事情闹得人尽皆知，她摆摆手道。
“近日高热的人多，咱们做吃食生意的除了要拢住客人的胃，还要拢住客人的身体，干净贴心才能走得长远。你们往后也注意些，招呼客人的时候他们若面色发白咳嗽，就戴上这个。”
沈青云把口罩递给她们，又教了她们戴的方法。
几人虽觉得沈青云突然讲究得有点过，却也知道她做事一向有章法，都点头应下。
而后春桃和张婶去灶房清点食材，把卖给散客和供给几个固定客户的肉分开摆放。
秀莲跟崔崖一起分拣艾草，他们小心仔细地在每个小包里装入一两，大家各司其职，手脚都很麻利。
沈青云在旁边估摸着时间差不多了，就预备开门迎客。
可她刚打开卤肉铺的门，就瞧见一辆低调的马车停在她门口，一眼熟的丫鬟笑脸盈盈的走上来同她打招呼：“沈老板好，我们家夫人来拜访了。”