重的五花肉,油膘厚实,看着就馋人。
接着,他又调出了十斤精白面。
把这些东西用网兜和布袋分装好,整整齐齐地码放在空间角落里。
把这些东西用网兜和布袋分装好,整整齐齐地码放在空间角落里。
何雨柱看着这堆丰厚的物资,嘴角勾起一抹得意的笑容。
一切准备妥当,何雨柱意识退出空间。
他翻了个身,帮于莉掖好被角,闭上眼睛沉沉睡去。
明天,还有一场热闹等着他。
清晨,四九城的风刮得脸生疼。
南锣鼓巷95号四合院里静悄悄的。
各家各户都捂在被窝里熬时间。
肚子没油水,多睡会儿就能少扛一顿饿。
中院正房。
何雨柱早早起了床。
他披上厚棉袄,轻手轻脚下了地。
炉子里的火压了一晚上,这会儿扒开煤灰,火苗子腾地窜了上来。
何雨柱转身进了厨房。
先从袋里挖了一碗富强粉。
接着他意念一动,从随身空间里取出一块半斤重的后座肉,外加四枚个大皮红的土鸡蛋。
他先把精白面倒入瓷盆,加了点清水,揉成一个光滑的白面团,盖上湿布放在一旁醒发。
接着,菜刀在案板上上下翻飞。
后座肉被切成细细的肉丝。
等配菜备好,面也醒透了。
他在案板上撒了把干面粉。
用擀面杖将面团推开,擀成一张薄薄的大面片,来回折叠后。
手起刀落,切成宽窄均匀的细面条,抖散在一旁备用。
大铁锅烧热,挖一勺雪白的猪油丢进去。
滋啦一声,葱姜爆香。
肉丝下锅翻炒,倒点酱油烹出香味。
掺上清水,等汤汁翻滚沸腾,将刚切好的手擀面均匀地撒下锅。
最后顺着锅边,小心翼翼地卧进去四个圆溜溜的荷包蛋。
浓郁的肉汤香味在厨房里散开。
何雨柱特意把厨房门关得死死的。
这年头,棒子面都吃不饱。
谁家要是大清早煮肉丝面,香味飘出去绝对招人恨。
堂屋里,于莉、何雨水和于海棠都起来了。
三个女人收拾停当,坐在桌边。
何雨柱端着大搪瓷盆走出来。热气腾腾的肉丝面往桌上一搁。
“开饭!”何雨柱拿过大海碗,先给于莉盛了满
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