早餐时间一如既往的温馨而忙碌，查尔斯下楼时，华生正在对付一块涂了厚厚黄油的烤面包。
两个人简单点头寒暄，而哈德森太太则端着一只白瓷盘从厨房走出来，盘沿还冒着细细的热气。
她把盘子放在查尔斯面前时发出一声轻响，白瓷与木桌碰撞的声音清脆而安稳。
“煎蛋配烤番茄，我特意多加了一点黑胡椒，你上次说喜欢这个味道。”她说着，用围裙擦了擦手，“你比昨天看起来胖了一点——应该是炖菜起作用了。”
查尔斯低头看了看自己，又抬头看了看哈德森太太，“才一个晚上，胖不了那么多的。”
“你之前太瘦了。照这样下去，过几天就能变成俊小伙了。”哈德森太太不由分说地用一杯茶堵住了他的嘴，“吃吧，凉了就不好吃了。等会儿还有新鲜的司康。”
查尔斯无奈地喝完茶，低头看着盘子里的煎蛋。
蛋白的边缘煎出一层薄而脆的焦边，蛋黄依然保持着那种半流动的状态，在切开时会沿着切口缓慢渗出金色的液体。
番茄被片成一指厚的片状，经过煎烤标配，表皮微微皱起，边缘泛着微褐色的焦斑，在底部那层浅棕色的油脂中慢慢地冒着细小的气泡。
他切下一块煎蛋，送入口中——
边缘的焦脆在齿间碎裂，然后是蛋黄那种温润的浓稠，带着淡淡的油脂香气和恰到好处的咸味作为点缀。
他忽然想到了番茄炒蛋。
那是在另一个时空里，他常在周末自己炒来吃的家常菜。
番茄切成大小不一的块状，在热油中炒出沙，然后倒入打散的蛋液，快速翻炒，让鸡蛋在番茄汁的包裹中保持那种那种嫩滑的口感。
他忽然有点想哭。
“不合胃口吗？”哈德森太太正在忙活她的司康，路过起居室时，看到查尔斯停下的动作，不由得关切道，“还是番茄太酸了？”
“哈德森太太，你知道的，你的手艺永远那么精妙绝伦。”查尔斯被这么一打断，失落的情绪一闪即逝，很快调整了过来，“我只是想起了一道做法不同的番茄菜——很久没吃过了，有一些想念。”
“那你改天告诉我是什么做法，”哈德森太太微微俯下身，看着这个二十出头的年
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