推脱，干脆收起来，“那行，姑娘，如是日后你后悔了，这店我立即接手，钱也如实退还！”
林玖落点点头，这位大姐，到时爽快利落之人，不过这两天已经有两个人说她会后悔了，在他们心中自己就是这么意气用事的人么？
林玖落摇摇头转身将皮蛋拿出来，一个个剥起来，晚娘早已将火生好，按照林玖落的吩咐坐了一大锅的水，将米淘好后，放进去开始煮起来。
晚娘做完后，走过来看着这鸡蛋竟然是，，黑色的？“姑娘，这是黑色的鸡蛋？在哪儿买的？”
“大姐，这不是鸡蛋，这是鸭蛋，通过草木灰进行腌制才变成的黑色，我们都叫它皮蛋！”说着林玖落动作不停，手上一直在剥皮。
“皮蛋！这黑色的能好吃么？”晚娘也上手，开始剥皮。
“很好吃的，就是时间不够，好的皮蛋那是要腌制三十至四十日左右，出来之后会呈现晶花，现在腌制的时间比较短，虽然有皮蛋的味道，但是还是很不好看，对了，大姐，日后将草木灰都留着，咱们用来腌制皮蛋！”
家里那点草木灰，够自己吃还差不多，但是要顾着这个餐馆可就不够了，因为鸭蛋吃的人少，它没有鸡蛋那么细嫩，林玖落发现这里的人都很不喜欢吃鸭蛋，所以很便宜，一文钱十枚，皮蛋就是腌制时间长一点，但是利润空间还是很大的。
“草木灰还能做这么多的东西？没问题，我都不会浪费一丝一毫！”大姐信誓旦旦的承诺着。
草木灰的功能多着呢！林玖落心想。
只是三十几枚皮蛋而已，很快就剥完了，随后林玖落将皮蛋挨着捣碎，一旁的晚娘也在认真的学着。
“大姐，将这些猪里脊肉切成肉丁！”林玖落将这肉给拿过来，买了将近十斤的猪里脊，花了一两银子，林玖落在这里对这些银钱真是不感冒，刚刚李老二将明细给她，还拿回来三两银子。
在这里没有大型的养猪场，全靠周围的村民们自己养猪，所以也不会有很批量的猪肉，因为大家都很缺油水，瘦肉是不值钱的，反而肥肉相当值钱，买了将近四十斤的五花肉，就花了六两银子，这一对比下来，这肥肉还真是贵
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