老屠夫，还在游击队干过。
解放前杀鬼子，解放后在队里杀猪，工作性质大差不差。
“可真够墨迹的，请个人请了半个钟头！”
他看了眼手表，已经都快八点了，不悦的皱了皱眉，对车小宝的办事效率很是不满。
不过好在时间还来得及。
少顷。
车小宝载着人回来，然后一帮青壮社员们就在张老头的指挥下开始忙活杀猪。
他们先把一头猪抬上一张用木板临时搭的桌子上，五六个人齐齐动手，将肥猪死死摁住后，张老头叼着烟慢腾腾来到桌边，从腰间抽出一把磨得锃亮的杀猪刀，又看似漫不经心眯着眼在猪脖子上随意一瞥。
就这么一瞬间，楚恒仿佛从老头雪亮的眸子中感受到了一股强烈的杀气！
紧接着，老头手中尖刀闪电般刺出，‘噗嗤’一声捅进了猪脖子里，又迅速抽了出来，下一瞬便有大股大股的滚烫鲜血喷射而出，被早就端着盆子在一旁等待的一位妇人接住。
这猪血可是好东西，等会放点左料上锅蒸一下，就是一道不错的美味。
“嗷嗷嗷嗷！”
那头肥猪叫的更惨了，不过很快就没了生息。
待着头猪彻底没了气后，张老头又往猪身上浇了些开水，直接用手里的杀猪刀给猪褪毛，随即开肠破肚，取下水，卸肉，整个过程没有一刀是多余，可谓是行云流水，赏心悦目，竟有技近乎道的感觉。
楚恒就爱看这个，觉得特解压，劲儿劲儿的站一边瞧了好久，直到有几位受邀过来的大队长抵达，他才恋恋不舍的陪着他们进屋叙话。