吃面的人一天比一天多，原本想着忙完这段开业的时间，李平父子就不再插手店里的事，可人太多，一时也走不开。
没办法，后厨只能再加一个厨子和一个店小二。
这天是开业满一个月的日子，也是李平和李长江最后一天在店里帮忙。
午饭时间刚过，李平才从后厨出来歇口气，饭点的时候最忙。
“李兄，辛苦了。”叶掌柜过来和他坐一起，顺便给两人倒了茶。
李平不客气地接过茶杯一饮而尽，“如今后厨多一个人，还好。”
“现在他们都已经上手，明日我便不来了。”
在店里忙活一个月，家里的事都没能顾上，全靠家里的女人们撑着，这一个月没问题，要是时间久了肯定不行，他在店里帮忙一个月也可以了。
叶掌柜也知道他家里还有很多事要忙，也很理解。
“今天刚好满一个月，那趁今天就对一下账，然后给大伙发一下月钱，咱们也分一下账，怎么样？”
辛苦了一个月，每个人都盼着发月钱这一天。
李平也不例外，能分钱谁不想要。
“可以，不过除开成本、人工，店里的账上要预留一百两左右应急，不能全分了。”
叶掌柜表示赞同，店里没有备用金是不行的。
现在天黑得快，到了申时基本没什么人出来吃面，也正好今天要发工钱，叶掌柜让小二早早关门打烊。
在搞好卫生后，所有人聚在大堂等着发工钱，一个个激动得嘴角怎么都压不下来。
李平算出每个人的工钱，由叶掌柜来发，还多拿了一些钱出来当奖金。
“这个月辛苦大家了，我和李哥决定，除了正常发月钱，还给你们每人发一百文当这个月的奖金，都拿好了！”
听到除了工钱，还有一百文奖金，所有人都激动坏了，拿着钱的手都是抖的，上哪找到这么好的东家啊。
“谢谢叶掌柜、李掌柜！”
对李平的称呼是叶掌柜纠正的，他觉得李平也是这个面馆的老板，应该一样被叫掌柜。
起初李平觉得无所谓，就一个称呼而已，但叶掌柜坚持，那只好随他了。
“大家往后认真负责，只要店里生意好，我和叶掌柜每个月都会给你们发奖金，但如果有人磨洋工、
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