是因为黄牛的品质还是嫂子的手艺呢？”白凡吃完牛肉干后看着赵刚笑道。
“兄弟，不瞒你说，两种因素都有。”赵刚看着白凡说道，“在我爷爷还很小的时候，地主家不知道从哪儿弄了两头牛回来，我们家现在养的这个牛就是那两头牛的后代，你还别说，这个牛啊，和我们这儿的牛还真不一样，我们这儿本地的黄牛个头都很小，但我们家养的这两头牛个头很大。”赵刚说道。
白凡刚才看到狗蛋放的两头牛，确实从体型上比以前看到的黄牛要大一些，“刚哥，体型大的肉质就好吗？”白凡不解地看着赵刚。
赵刚点了点头，“听我爷爷说，地主家带回那两头牛时，专门给我爷爷交代过，就是我爷爷没了，都要保证那两头牛的安全。”赵刚说完苦笑了一下，“地主跟我爷爷说，那两头牛时良种黄牛，是豫省那边特有牛的品种，这种牛体格高大、肌肉发达、肉质细嫩、耐粗饲、遗传稳定、适应性强等等。”
听到赵刚的介绍，白凡不由点着头，“刚哥，这种牛好繁殖吗？”白凡问道。
赵刚沉吟了一下，“这种牛性.成熟较早，2岁开始配种，一般情况下，三年两胎。”说到这里，赵刚笑了笑，“我就知道这些，你要在问啊，我可答不上来了！”
“刚哥，你为啥不多培育几头呢？”白凡转而问道。
“兄弟啊，你不知道，这牛的胃口可大了，多了养不起啊！”赵刚苦笑着看着白凡。
赵刚的话让白凡心里有底了，那就是如果饲料方面能够满足的话，还可以培育。
随后，白凡又问了一些其他问道，看看时间不早了，便跟赵刚告辞。
“刚哥，过两天我可能还要过来，到时候我再来找你。”白凡起身看着赵刚说道。
赵刚却执意要白凡留下来吃晚饭，但白凡还是婉拒了。
今天的收获虽然不是很大，但白凡想知道的东西已经有了一个大概。
如果下屋村那边可以大力种植黄精等中草药，市场的需求又很大的话，白凡觉得这确实是一条致富之路。而上窑村这边，如果能够大力培育豫省的这种牛，除了生产牛肉，能不能开发牛肉干呢？
在返回乡里的路上，白凡已经形成了一个初步的想法。
回到乡里
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