亮，闻著也香，难怪粤菜烧腊这么有名。」孔庆峰赞叹道。
孔国栋说道：「我还是觉得糖刷的有点多了，刷了两道了吧？不过这个做法，倒是和甜皮鸭有点像，都是外头一层麦芽糖的糖壳壳。」
「你不说我还没想起，这么一说，确实像。」肖磊眼睛一亮，「喜欢吃甜皮鸭的人还是多，说不定叉烧在四川还真能卖得动。」
一众厨师议论纷纷，对这道叉烧肉各执己见。
黄鹤跟周砚说道：「周老板做的叉烧包是真的好吃，拿来做席点就挺不错的，稀罕，所以上档次。」
「黄老板这建议挺好，回头我研究一下。」周砚点头，黄鹤这话确实在理。
烤到一半，曾安蓉出来问了一声，然后就开始上凉菜了。
灯影牛肉、卤猪头肉、卤猪耳朵、卤牛肉、卤素菜拼盘、凉拌鸡。
卤菜撑起了半边天，今天没做夫妻肺片，太费时了，做叉烧肉给大伙尝尝鲜。
凉菜上桌了，周砚吆喝道：「大家先去坐著吃嘛，我这边叉烧肉烤好了就来！」
孔庆峰跟著招招手：「走走走，客人落座，厨师才晓得啷个上菜。」
众人笑著应了一声，也就各自落座去了。
老周同志拿酒来，给大伙先把酒倒上。
酒是昨天去桥头打回来的，之前聚餐大家都挺喜欢的，纯粮食酿造，好喝又实惠。
今天大家提了不少酒来，都是好酒，但不太适合这种大型聚会，每桌上的酒不一样的话，那不合适。
众人都不急著动筷，纷纷回头看向了门口的方向。
今天办的是庆功宴，正主没上桌，动筷不合适的。
今天上午来的时候，孔派厨师都进厨房忙活了一阵，就是为了让周砚有时间接待客人0
周砚提著铁叉进门来，瞧见众人都没动筷子有些意外：「吃噻！都等著爪子？」
孔庆峰笑著说道：「都等周师噻，你办庆功宴，你不落座，我们哪里敢先吃，这不合适。」
「就是，高低也要你坐下先给大家提一杯嘛。」孔国栋也笑著说道。
周砚笑著道：「要得，那我先把这个叉烧肉给大家切出来哈，让大家都尝尝这道粤菜中相当有名气的一道菜。」
阿伟已经拿来了一块切熟肉的砧板和六个盘子
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