一点点凝固成如同嫩豆腐一般，整块完整不散，色泽粉嫩诱人，这也就是人们把其称之为蝲蛄豆腐的原因。
见好的差不多了，顾瀚也是淋少许盐、白胡椒粉调味，撒一把葱花提香，保留蝲蛄本身的山野河鲜本味。
一锅清汤蝲蛄豆腐出锅，汤色清亮，虾豆腐嫩滑如水蒸蛋，鲜气扑鼻。
紧接着制作第二道硬菜，紫苏香辣酱焖蝲蛄，贴合南方人爱吃重口焖货的饮食习惯。
剩下一半完整蝲蛄保留全虾身形，顾瀚热锅冷油下入姜蒜炒香，放入完整蝲蛄大火快速翻炒，虾壳变红之后，随后便拿来了两袋常乐食品厂的紫苏香辣酱，倒入到锅里面再一次的翻炒。
简单的翻炒均匀之后，便倒入足量啤酒去腥增香，小火焖煮十分钟，临近出锅前放入大把新鲜紫苏叶，紫苏独特清香顷刻间便融入虾肉里面。
最后大火收汁，让香辣酱汁裹满每一只完整蝲蛄。
两道蝲蛄菜品先后出锅，厨房之内，三重浓香小龙虾、两道特色蝲蛄佳肴香气接连的传出，引得外头的几个小家伙直吸鼻子。
顾瀚擦了擦额头薄汗，忙活了一个小时，整桌双虾盛宴全部烹制完成。
一盘盘虾接连的端出厨房，依次摆放在院中青石大桌上。
三大盆小龙虾率先上桌，红亮满满三大盆铺满桌面，视觉冲击力拉满。一旁两盆的蝲蛄菜品也是格外惹眼，一碗清汤粉嫩蝲蛄豆腐清爽干净，一盆紫苏酱焖蝲蛄红亮诱人。
另一边，林德义几人早就洗完虾无事可做，早就惦记着今晚的大餐。
看见菜品陆续上桌，三人瞬间眼睛发亮，二话不说转身直奔库房，直接搬来整整两箱冰镇啤酒，哐当一声摆在桌角，瓶口碰撞发出清脆声响。
“瀚哥，这吃小龙虾，标配必须是冰啤酒！没有啤酒的小龙虾，根本没有灵魂！”李明凯麻利拆开啤酒瓶盖，一脸笑意的说道。
“今晚可要好好的喝上一些，这小龙虾个头还真不小，我还没有吃过这么大的个头的小龙虾。”一旁的顾家辉也是咧着嘴，乐呵呵的说着。
一行人尽数落座，左边立马聚集了十来人之多，大家的目光先是落在熟悉的三大盆小龙虾上，随后不约而同被旁边两道陌生的
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