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第1577章 沙蟹肯定是煮粥啊[1 / 3]

顾华胜愣了一下,随即轻轻点头:“也行,那就试试看吧,也算尽一份心意。对了,你今天特意过来找我,是有什么事吗?”

“也没什么大事,今天我带着几个孩子去沙虫岛赶海,收获特别多,满满一船的海货。特意过来喊上你和婶婶、展翔哥他们,晚上来我家院子聚餐,一起吃海鲜。”顾瀚收回思绪,笑着说道。

听到这话,顾华胜脸上终于露出一抹笑意,爽快应道:“好嘞!那我们晚上准时过去!”

简单聊完之后,顾瀚牵着顾子婷告别顾华胜,转身回家。

回到家中,顾瀚陪着几个孩子、苏思怡一起,开始处理今天的渔获。

院子里灯火通明,晚风轻轻扫过院落。

顾瀚挽起袖口,开始忙活着。

今天的渔获品类繁多,普通的花盖蟹、花蛤、毛蛤只能算是配菜垫底,真正撑起今晚海鲜大餐场面的重头戏,当属两条品相极佳的三线舌鳎,还有一堆野生马粪海胆跟鸟蛤,还有那整整一桶膏肉饱满的沙蟹。

这几样全是尤为不错的海味,平时单独出海都未必能一次性集齐,今天靠着沙虫岛的退潮,才能够有着如此多的收获。

几样重头食材里,三线舌鳎、鸟蛤和马粪海胆的处理方式都十分简单,没有太多繁琐步骤。

最珍贵的马粪海胆更是无需多余调味,撬开外壳、剔除内脏,取出绵密的海胆黄,无论是直接生吃拌饭还是蒸蛋,都能锁住它独有的鲜甜味道。

唯独那一桶活蹦乱跳的沙蟹,处理起来格外繁琐费力,也是最耗费时间和耐心的食材。

沙蟹个头不大,外壳坚硬,缝隙里极易藏满细沙和杂质,加上行动敏捷,一不小心就会被夹到手,处理起来格外费劲,远比普通海蟹要麻烦得多。

顾瀚索性搬来小水盆和小板凳,坐在院子的灯光下,带着三个小家伙一起围坐处理沙蟹。

“爸爸,这些小小的沙蟹要怎么吃呀?个头小小的,肉是不是很少呀?”顾子婷蹲在小凳子上,托着小脸看着盆里爬来爬去的沙蟹,仰着小脑袋好奇问道。

顾瀚一边熟练地捏住沙蟹外壳,一边笑着解释:“沙蟹个头确实小,直接吃肉并不划算,但它的鲜味是所有螃蟹里最浓郁纯粹的。

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