式生产乙醇。
现在用高粱和玉米这两种高杆儿植物，生物酶催化糖化技术已经成功了。今后海量的甲醇和乙醇就能生产出来了。
秸秆的主要成分是纤维素，可以通过发酵糖化来生产乙醇，现在高粱和玉米的种植面积非常庞大，大量的秸秆没有用处。
现在农户的土地多，秸秆儿处理是大问题。
作饲料不如青储饲料营养高。作燃料和取暖不如蜂窝煤。堆放还占地方。
农户田里刨出来的玉米的根，这东西坚硬庞大，就够烧一年了。而且这东西必须挖出来，不然明年咋种地呢。
毕竟家家都有五十亩地呢。这东西堆积如山。
为了防止污染新城的空气，这些年杨凡也不建议在地头烧掉。
新城是杨凡的居住地，背面的山区，都是风景区。前面的湖泊都是水源地。他可不希望污染环境。
杨凡甚至都开始预研，在新城搞火电和供暖并举的热电厂了。
以后新城搞集中供暖，暖气入户。杜绝烧化石燃料和植物。煤气、沼气生产也在计划中。以后城内的饭馆可以用液化气钢瓶炒菜、做饭。
免得冬天气压低，低空集聚不散的煤烟呛人。
这些秸秆干脆就都拿来做甲醇和乙醇算了。甲醇添加进汽油，降低燃料成本。乙醇就做酒精。医疗用或者干脆做勾兑酒。
勾兑酒虽然在后世是饱经诟病、被大伙儿谩骂的玩意儿。喝多了头疼。还烧心烧肺的。除了便宜，没啥优点。
不过这个饭都没得吃的年代，有口酒喝，你还抱怨什么呢。
这几年太干旱，北方灾情严重，粮食价格都涨上天了。
没有粮食哪有酒喝。酒价更是离谱。贵不说，还经常断货，你有钱都买不到。馋酒了也只能忍着，甚至有酒鬼犯酒瘾了喝醋代替的。
现在除了士绅和官员，谁买得起酒喝。很多酒鬼们嘴里都淡出鸟来了。
目前市面上小酒铺和小饭馆里，普通人见得到的，都是不用粮食酿的酒。
例如果酒用葡萄、山楂、荔枝等。鲜花酒，用桂花、菊花酿酒等。这些酒类产量也十分有限，经常断货。
目前，杨凡领地比大明其他地方好的就是，这里有限量的酒精勾兑酒出售。另外京城里也有供应。
其他地方，没有那么多货，也就供应了了。
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