肉是被大嫂拿到屋里洗去了。
果不其然。
方安扫了眼四周开门进屋。
一眼就看到陈燕芳正带着方思成蹲在炉子旁洗肉。
方莹莹则拿着菜刀和菜板子,站在灶台旁切着刚捞出来的两颗酸菜。
“回来啦?快过来坐会儿,暖和暖和。”
陈燕芳笑呵呵地招呼着。
方思成自觉地跑去东屋给方安拿了把椅子。
“大嫂,不说了等我回来再洗?”
“就这点活儿,还等你回来干啥?快过来歇会儿。刚你大哥说你爱吃杀猪菜,正好等你暖和过来了,酸菜啥的也炖好了。”
陈燕芳说着把刚洗好的猪肝下到锅里。
此时锅里正焯着一块五花肉和几根苦肠,还有刚卸肉前儿剁下来的几块儿大梁骨。
方安把五六半放到小屋。
出来后蹲在陈燕芳身边帮忙。
“大嫂,猪血都放下屋了?”
“没,就冻一桶。剩那桶搁那儿搁着呢!”
陈燕芳一指灶台旁放着塑料桶。
刚方安出门后。
陈燕芳带俩孩子扫完院子,把其中一桶血的血筋捞出来放在这个桶里,随后就把另一个桶拿到下屋盖上了。
这血筋是杀猪放血前儿最常见的东西。
多数是血管之类的残留物,吃起来和猪血一样,多数是放在杀猪菜里直接炖。
要是蒸血糕或是做猪血馒头前儿。
这些血筋大多会挑出来扔掉,因为这东西比较硬,单跟猪血放在一块儿不容易熟。
因此,陈燕芳就想着把血筋放在杀猪菜里煮了吃。
剩下的血则留到明天做猪血馒头。
正好前几天蒸的馒头也快吃没了。
“大嫂,蒸馒头用不了这些吧?”
“哪能用那老些?你想吃啊?想吃我这就拿盆蒸,这玩意儿快,等杀猪菜开锅了,放上去蒸几分钟就熟。”
陈燕芳说着就要去碗架子里拿盆。
结果被方安拦了下来。
“不是蒸。我寻思要用不了,给孩子灌点血肠。正好这肠子啥的都没卖,就手整了。”
方安指了指桶里的两根小肠。
“血肠?”
俩
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