每一勺都填得饱满而充实,但又不过分紧实,给米粒的膨胀留出了些许空间。
当腹腔被填满后,他取出特制的长竹签和耐高温的棉线,开始像进行一场精密的外科手术一样,将鸡腹的开口缝合起来。
他的动作娴熟而细致,针脚细密而牢固,确保这个缝合处能够承受烹饪过程中的各种压力,不会出现破裂的情况。
两只乌鸡都如此处理完毕。
紧接着,他动作轻柔地在两个陶瓷炖锅的底部铺上了几片鲜嫩的姜片,这些姜片散发着淡淡的清香,为接下来的炖煮增添了一丝清新的味道。
随后,他从一旁的碗里取出了早已准备好的黄芪、当归片、枸杞和红枣等中药材。
这些中药材经过精心挑选和处理,每一片都呈现出自然的色泽和独特的香气。
他将它们一一放入炖锅中,仿佛在为这道美食注入了满满的营养和健康。
一切准备就绪后,他小心翼翼地将两只怀揣着糯米和松茸的乌鸡放入锅中,确保它们能够舒适地躺在锅底,与各种食材相互融合。
最后,倒入足量的山泉水,水量刚好没过乌鸡身体的大半,这样既能保证食材充分炖煮,又不会让汤汁过于稀薄。
盖上厚重的锅盖。
他将两个陶瓷锅分别放入两个嵌入式的火灶上,调整到最小的文火模式,开始了慢炖。
这个过程急不得,需要时间的魔法,让乌鸡的精华与药材的效力,彻底地融入那鸡腹中的糯米里。
“这个要炖好久哦!”
小林龙胆瞪大眼睛,看着魏庄设定好时间后,不禁感叹道。
他的目光紧盯着正在炖煮的食材,仿佛能透过锅盖看到里面的变化。
“光是看着步骤,就觉得这饭一定不得了!”
小林龙胆继续说道,声音中透露出对这道美食的期待。
魏庄微微一笑,他的笑容简洁而明了,似乎一切都在他的掌握之中。
回应道。
“美食都值得等待。”
这句话虽然简短,但却包含了他对烹饪的理解和坚持。
说完,魏庄便开始专注地准备松鼠鱼的酱汁和下一步工作。