沈老头盯着锅面。
“火再压一成。”
陈大炮没有抬头。
“我看见了。”
他撤走一块炭，又把蒸笼盖往旁边挪了半寸。
陈建锋站在灶门口，拄拐的手握得发紧。
“爸，您歇一会儿。”
“你小子什么时候学会在灶房里讲废话了？”
陈大炮翻动鲍鱼时，指腹擦过炭盆边缘。皮肉立刻泛红，水泡在火光下鼓起。
陈建锋上前一步。
“手给我。”
“去看账。”
“玉莲让我看着您。”
“她让你看火，还是让你来管老子？”
陈建锋把湿毛巾递过去。
“她说两样都看。”
陈大炮顿了顿，接过毛巾，嘴里哼了一声。
“你媳妇现在管得宽。”
他擦完手，抬眼看向蒸笼。
“我在炊事班第一次给首长办国宴那年，灶房里缺食材，也缺熟手。有人提议拿树根和野菜凑一桌。老子守着高汤熬了三天，手上这层皮全燎掉了。”
陈建锋看着他手背上的水泡。
“后来呢？”
“后来首长把汤喝完了。”
陈大炮掀开一点锅盖，热气贴着他的脸冲上来。
“所以今天这批老鲍，也得让人吃完。”
陈建锋把毛巾又往前递了递。
“爸，咱们是卖货，您还跟锅较上劲了？”
“卖货也得卖出咱中国人的脸面。”
陈大炮按住锅盖。
“南洋客商愿意出高价，凭的是货。咱们端出去的每一片，都得让他们记住恒丰祥。”
沈老头的烟斗在桌边敲了两下。
“第三轮可以起火了。”
陈大炮抬手，撤掉最后一块红炭。
灶房里的药草味渐渐淡了。
鲍鱼的鲜香从锅底透出来，贴着热气往院门外走。李伟先抬起头，曲易手里的扳手停在半空。
“闻到了？”曲易问。
“嗯。”李伟喉结动了一下，“这回香气出来了。”
胖嫂睡到半夜，突然从床上坐起来。
她抽了抽鼻子，掀开被子便往窗边走。鞋还在床底，她踩着冰凉的地面推开木窗。
“这味儿从哪儿来的？”
胖嫂扶着窗框，肚子发出一声响。
她抓起外衣往身上一披，隔着院墙喊：
“大炮叔，锅里还得多久开饭？”
灶房里传来陈大炮的声音：
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