他说着,刀刃轻轻划开一道小口,再顺着口子往上挑,动作又轻又准,刚好将鱼腹撑开,却没碰破里面的鱼胆。
“看到没?鱼胆是绿色的,一旦破了,整鱼都会发苦,洗都洗不掉。”
颜玉用指尖捏着鱼胆的根部,轻轻一扯就将它完整取出来,随手丢进旁边的废料堆,又继续说道:
“然后把鱼鳃、鱼肠这些都掏干净,尤其是鱼腹里的黑膜,得用刀刮掉,那东西腥气重。
小星爱吃鱼,所以要想成为我家的兽夫,杀鱼是必须学会的本事。”
竹笙一愣,随即反应过来,这话哪里是单纯教他杀鱼,分明是颜玉有意接纳他。
之前压在心里的紧张瞬间散了,取而代之的是抑制不住的高兴,他眼睛一亮,认真点头:“我会好好学的。”
他凑得更近了些,认认真真地看着颜玉的动作,不放过任何一个细节。
只见颜玉有条不紊地掏出内脏,又用清水将鱼腹冲干净,连黑膜都刮得干干净净,鱼身瞬间显得清爽不少。
等颜玉把处理好的鱼递给他,竹笙学着样子按住鱼身,刀尖小心翼翼地划开鱼腹,刚开始手还有点抖,好在没戳破鱼胆。
颜玉站在旁边看着,见他掏内脏时差点把鱼鳃扯断,才伸手提点:“鱼鳃要从鱼头后面的缝隙里抠,捏住根部一拽就出来,不用硬扯。”
竹笙听着调整动作,果然顺利取出了鱼鳃,等他把鱼腹里的黑膜也刮掉,抬头看向颜玉时,眼底多了点请教的意味。
颜玉点了点头,语气比刚才缓和了些:“还行,第一次能做到这样不算差,最后再用清水把鱼身冲两遍,特别是鱼腹里,别留血水,不然烤的时候腥味重。”
最后,颜玉拍了拍他的肩膀:“杀鱼可是最基础的,我家的兽夫每人都得学会做菜,还得做得好吃、合小星胃口才行,你的路还长着呢。”
竹笙坚定地看着他:“不管多难,我都一定会学会的!请你教我。”
颜玉一顿,被他真挚的眼神打动,眼中多了几分欣赏:“很好,第一关,你过了。”
竹笙露出一抹欣喜的笑容,不等他高兴,颜玉勾起一抹腹黑的笑容:“别急,后面还有很多考验呢,等你把这些都学会,还得获得其他兽
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