“优化餐饮开支”。
她让管家把所有食材采购清单和厨房人力成本汇总给她。
三天后，她把我叫到一楼的书房。
书房很大，林知意坐在电脑后面，穿着羊绒衫，头发盘得很干净。
她长得确实好看，说话也轻声细语。
“姜姐，你在顾家八年了，辛苦了。”
“应该的。”
她转了一下电脑屏幕，上面是一张Excel表格。
“我算了一下，顾家每月的餐饮开支是两万八。其中食材一万五，厨房人力九千，其他四千。”
我看着屏幕，没说话。
“我对比了一下同等规模的家庭，这个数字偏高了一截。”
她看着我，笑了笑。
“我想精简一下。”
“怎么精简？”
“小周和小陈那两个帮厨，我打算撤掉。以后你一个人负责所有厨房的事。”
“采购、洗菜、切配、烹饪、洗碗、厨房清洁，都你来。”
我愣了。
“一个人？三顿饭？还有点心？”
“对。”她点头，“我算过，你每天实际在灶台前的时间不到四小时，其他时间帮厨在做。”
“你把帮厨的活接过来，每天多干四小时就够了。”
“林女士，备菜切配很费时间的，一道菊花豆腐就要切半小时——”
“姜姐。”她打断我，“我这不是在跟你商量。”
我闭嘴了。
林知意把一份文件推过来。
“从下周一开始执行。”
“还有，以后每个月底要交一份成本报表，把每顿饭的食材成本、工时成本都列出来。”