腐新鲜吗？”妇人问。
“今早刚做的，还温着呢。”丁冬九拿起一块豆腐，递到妇人面前，“您看这成色，白嫩嫩的，闻闻这豆香，新鲜不新鲜您一闻就知道。”
妇人接过豆腐，凑到鼻子前闻了闻，又用手指轻轻按了一下，点了点头：“确实新鲜。给我来两块。”
丁冬九利落地给她包了两块豆腐，又顺手递了一块胰子皂：“这是我们自家做的胰子皂，干净去污，洗手洗脸都好使。您买豆腐，这块皂算您九文钱，试试？”
妇人接过胰子皂，看了看，又闻了闻，犹豫了一下，还是买了。丁冬九接过钱，笑着说了句“您慢走，好吃再来”，又回到后面继续忙活。
这一天，满银后做的豆腐到底没有昨天卖完，到了傍晚还剩了一半。丁冬九没有着急，将剩下的豆腐压成了豆腐干，这东西比豆腐能放，不愁卖不掉。
关了铺子，丁冬九系上围裙，开始做红烧肉。五花肉切成麻将大小的方块，焯水去腥，然后下锅煸炒出油，加入酱油、糖、桂皮，小火慢炖。锅里的汤汁咕嘟咕嘟地翻滚着，肉香和酱香混合在一起，飘满了整个院子。
满银蹲在院子里洗刷猪胰脏。他跟着满仓和满金洗了大半年的猪下水，洗这东西已经熟练得很了——先用清水冲洗几遍，然后用盐和醋反复搓洗，去掉黏液和腥味，再用清水漂洗干净，干干净净，没有一点异味。他一边洗一边哼着小调，显然心情很好。
红烧肉炖了将近半个时辰，肉已经炖得酥烂，色泽红亮，肥而不腻，入口即化。丁冬九又去街头的馒头铺子买了几个热馒头，回来拌了一盘小葱拌豆腐——小葱是自己家里种的带来两天了有点打蔫，切成葱花，撒在豆腐上，淋上酱油，简简单单，清爽可口。
满银坐在桌前，夹起一块红烧肉送进嘴里，肥肉在舌尖上化开，酱香和肉香充满了整个口腔。他满足地眯起眼睛，又咬了一大口馒头，含糊不清地说：“舅，你这手艺，开个饭馆都够了。”
丁冬九笑了笑，没有接话，夹了一筷子小葱拌豆腐，慢慢地吃着。
满银吃得满嘴油光，又添了一碗饭。他觉得自己这辈子好像从来没有这么痛快过——拼命干
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