上新配的卤料包，倒上酱油，大火烧开，转小火慢炖。卤锅在灶上咕嘟咕嘟地翻滚着，棕红色的汤汁冒着细密的气泡，香料和肉混合的香气在夜色中慢慢弥散开来，飘满了整个院子。
明天，铺子里又有卤货卖了。
“咕噜噜～咕噜噜～”天不亮丁记豆腐的石磨又转起来了。今天不送豆腐也做了五六十斤豆腐，多的压豆干，卤豆干卖。
满银今天看着大好，脸上有了血色，眼睛也有神了，早上起来自己穿好衣裳，走到灶房门口，闻见小米粥的香气，肚子咕噜叫了一声。丁冬九给他盛了一碗粥，碗里卧了一个荷包蛋，撒了一撮盐。满银端着碗，看着碗里那个白嫩嫩的荷包蛋，有些不好意思，嘀咕了一句：“舅，我病都好了，哪里用吃这么好……”
“快吃！”丁冬九没再废话，转身去忙自己的了。他是真心疼这个外甥。满银今年才十六七岁，搁在现代，还是个背着书包上学、下课了跟同学打打闹闹、回家了窝在沙发上打游戏的半大孩子。可在这个时代，他已经独自撑起了一个铺子，起早贪黑，累得病倒了也不吭声。丁冬九想到这里，就觉得现代生活简直是天堂。
铺子的货今天很齐全。豆腐、豆干、卤煮、豆腐乳，一样不少地摆在了货架上。满银搬了张椅子坐在柜台后面，余娃搬了小凳子坐在他旁边，两个人配合卖货，也有意思。有老顾客上门，看见满银坐在那里，笑着问了一句：“满银，前两天咋没见你？病了？”满银笑着应了一声：“受了点凉，不碍事了。”那顾客点了点头，又切了一盘卤下货，用油纸包好，付了钱走了。
丁冬九在后院里指挥老李捣胰子泥。这是个力气活，猪胰脏要放在石臼里，用石杵一下一下地捣成泥，捣得越细越好，然后再兑上草木灰水，搅拌均匀，才能做成胰子皂。老李力气大，捣了大半个时辰，额头上冒出了汗珠，可石臼里的胰脏泥已经变得细腻均匀了。
丁冬九去灶房边取草木灰水。他蹲下来，揭开坛子盖，用木勺舀了一勺澄好的草木灰水，下意识地侧了一下身，用后背挡住了灶房门口的方向。他舀好草木灰水，站起身来的同时，余光扫了一眼院子
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