闻言眼睛一亮，连忙点头：「要得！我这段时间肯定好好跟著师傅和师伯祖学习！」
她以前在青神餐厅干的就是热菜班的四灶，很清楚一个生意好的餐厅，掌勺厨师有多
忙，一顿要炒多少菜。
「老罗说的对，小曾，接下来你就攻坚嘛，咱们一道一道磨。」周砚跟小曾说道。
「要得，师父。」小曾点头。
「那我们现在就是还差一个掌勺师父。」周砚看著老罗道。
老罗点头道：「周师是头灶，我当三灶，要找我们就找个手艺好的二灶，能做宴席菜的那种，有两手绝活，来了我们菜单上就添两道招牌菜。」
「那不对，老罗你来当头灶，你在乐明就是干头灶的，啷个可能来了我们饭店干三灶呢，我请你来就是干头灶的。」周砚摆手，一脸认真道：「这三灶的位置必须是我，我有时候要出去跑跑业务，不一定在店里，头灶空著不像话。再说了，店里交给你，我放心。」
「要得，周师要这么说，我就先不推辞了，到时候要是有更合适的人选，我再让就是了。」老罗点头。
「老罗，你干这么多年，朋友多，路子多，有没有比较合适的人选？」周砚看著他问道。
老罗沉吟道：「你要说手艺好的厨师，那确实还是认得到一些，但很多都不在嘉州了0
我们孔派培养了那么多大厨，手艺好的那批要么去了蓉城，要么调到外省去了，像我
这种天赋平平的，留在乐明都已干到头灶了。
「像我师傅那种靠嘴皮子的，都当上经理了。」阿伟补充道。
「好，晓得你有点孝顺了。」周砚点点头。
老罗看著周砚道：「这样嘛，我回头帮你写信问一下，我优先问嘉州籍的厨师嘛，看看有没有愿意来试试菜的。工资待遇方面的话，你打算给他们开多少？我们按一级厨师来说。」
「如果是国营饭店的厨师，我按照他们原单位工资的双倍给他们开工资。他拿著盖了章的工资条来就行，我说到做到。」周砚说道。
「要得，这个待遇，应该还是会有人愿意来试试的。」老罗点头，又道：「你回头再找石头和国栋问问，他们两个的嘴巴比我会说，认识的厨师更多，说不定也有合
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