”
她举起自己的杯子,跟陆悬鱼的轻轻碰了一下。
“这一杯,谢陆公子赏光。”
两人都喝了一口。酒是温过的,入口绵软,带着一股淡淡的花香。
“这是什么酒?”陆悬鱼问。
“菊花酒。用九月九的菊花酿的,埋在桂花树下三年,今年才挖出来。”谢道蕴又给他斟了一杯,放下酒壶,轻声吟道:
“九月采菊东篱下,三年藏酒桂根前。今宵捧与君共饮,一缕寒香似旧年。”
陆悬鱼听了,端起酒杯又抿了一口。酒香在唇齿间散开,菊的清苦、桂的甜香、岁月的醇厚,一层一层地漫上来。他点点头:“好酒,好诗。”
谢道蕴微微一笑,拿起筷子,指着桌上第一道菜。
是一碟腌制的酱菜,切成细丝,码在白瓷碟里,酱色油亮,像一条条深褐色的丝线。
“这是‘酱菁茅’。《周礼》里说‘菁茅’是祭祀用的香草,但其实也能吃。我用了十二种香料腌了三个月。”她端起碟子,轻声吟道:
“菁茅本作皇家贡,我采山前雨后枝。十二香材三月瓮,一朝开坛满庭芝。”
陆悬鱼夹了一筷子放进嘴里,果然脆,咸中带甜,有一股很复杂的香味,说不清是哪种香料,但搭配得恰到好处。
第二道是凉拌的鲜藕片,切得薄如蝉翼,码在青瓷盘里,浇了一层蜜,晶莹剔透。
“这是‘雪藕’,刚从池子里挖出来的。”谢道蕴用筷子轻轻拨了拨藕片,吟道:
“玉腕泥中得素心,裁成明月薄如衾。桂花蜜里浸三刻,一片寒香抵万金。”
陆悬鱼夹了一片,入口清甜,藕的脆和蜜的甜混在一起,还有桂花的香气。
第三道是蒸鲈鱼,鱼不大,约莫巴掌长,躺在白瓷盘里,身上铺着葱丝姜丝,浇了一层豉汁,热气袅袅。
“这是‘莼羹鲈脍’的鲈鱼。”谢道蕴将鱼腹最嫩的一块夹到陆悬鱼碟中,吟道:
“洛水春深鲫鲤肥,何如此物最堪思。扁舟一叶秋风里,不羡君王万户侯。”
陆悬鱼夹了一块鱼肉,入口即化,鲜得眉毛都要飞起来。
第四道是一碗炖得浓稠的羹汤,里面飘着几片翠绿的叶子,汤色乳白,莼菜滑嫩。
“这是莼羹。莼菜是从江南运来的,一路上用冰块镇着。”谢道蕴用勺子轻轻搅了搅羹
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